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Chipotle

时间:2021-03-11|栏目:美国|点击:

Chipotle是美国休闲快餐美食行业的领头羊,在《财富》杂志2011年度增长最快的100家公司排行榜上列第54位。Chipotle一直保持着惊人的增长速度。在截至2011年6月30日的财年里,Chipotle公司的营业额超过了20亿美元,比上年增长了23.5%。自2006年以来,公司的营业额几乎增加了两倍。与此同时,Chipotle连锁公司的餐厅数量翻了一番。2011年上半年,Chipotle开业至少一年的餐厅的销售额增长了11%。Chipotle餐厅的利润率一直在25%~26%之间,这在快餐行业内属于佼佼者。自从Chipotle宣布它增加在食品上的开支并且用更多的时间准备食品后,这一切成绩的取得就更值得关注了。

Chipotle公司之所以能取得高利润,还得益于其他方面的高效运营。例如,经营最好的餐厅在1个小时内可以服务300名顾客;这个服务速度(即翻台率)是Chipotle孜孜以求的。公司引以为豪的是“慢餐快食”的理念。平均每餐的价格超过9美元(比一个巨无霸加一份薯条还贵)也无妨。Chipotle的市值能够远远超过其他快餐连锁公司,应该归功于它的利润率,以及它的增长速度和不接受特许经营的决定。

在Chipotle,我们的目标是不仅仅要将自己的工作做好,而且还要做的与众不同。当Chipotle于1993年开立第一家餐厅的时候,我们的目标很简单,就是为客户提供高质量的美味食品和一流的客户服务。但是现在,我们不仅仅要做到这些,而且还要改造整个快餐行业。为了达到这一目标,我们将焦点集中于最佳的配料和美味食品的制作,同时提高团队的实力。作为一家发展最快的公司,Chipotle公司也在寻觅志同道合的人士,帮助公司利用现有资源,取得长期的稳定增长。Chipotle尝试着取得突破,将基础的原料应用于食品的制作工序中,烹制出精美的食品,通过时不断地研制新的配方和技术。Chipotle的餐厅在设计上也是非常别致的,采取别具一格的方式,利用简单的材料,做出令人眼前一亮的设计,在本质上更具创意,设计元素上花样百出。

Chipotle网址:http://www.chipotle.com 访问网站

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